Zo stel je een gezond én betaalbaar weekmenu samen

Drink kraanwater in plaats van flessenwater. Het is beter voor je portefeuille, je afvalberg én je rug (minder sleuren met zware flessen). Kraanwater wordt vaak gecontroleerd en is perfect drinkbaar. Wil je eens afwisselen? Kies dan voor water met een smaakje, koffie of thee zonder suiker of zoetstoffen.

Seizoensgroenten smaken beter en zijn goedkoper. Buiten het seizoen kunnen diepvries-, blik- of bokaalvarianten een milieuverantwoord alternatief zijn.

Diepvriesgroenten en -fruit zijn even gezond als verse en meestal goedkoper. Vergeet niet de hoeveelheid suiker en zout op de verpakking te checken.

Verse vis kun je perfect vervangen door vis uit de diepvries of uit een blikje. Geef de voorkeur aan een visblikje op basis van water in plaats van olie.

Vlees is duur en niet gezond als je het in grote hoeveelheden eet. 

Goed om te weten:
- Kies liefst voor wit of onbewerkt rood vlees.
- Beperk het bij voorkeur tot maximaal 1 maaltijd per dag: ofwel bij de boterham ofwel bij de warme maaltijd.
- Vervang vlees door peulvruchten (bv. linzen, kikkererwten, bonen,…) of eieren.

Kies voor volle granen zoals volkoren brood, bruine rijst en havermout in plaats van de witte varianten.

Neem ook dagelijks een handje (ongezouten) noten, bijvoorbeeld als tussendoortje of verwerk ze in je ontbijt.

Verder zijn aardappelen een goede keuze. Ze bevatten heel wat voedingsstoffen waaronder mineralen, vitamine B en C.

Frisdrank, kant-en-klare producten, snacks en snoep zijn lekker, maar helemaal niet gezond. Af en toe eens genieten kan zeker geen kwaad, maar je vervangt ze beter door gezondere en minder bewerkte voeding.

• Plantaardige vetstoffen zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en hebben een positief effect op onze gezondheid. Je herkent ze doordat ze vloeibaar zijn bij koelkasttemperatuur.
• Dierlijke vetstoffen, hard op koelkasttemperstuur (bv. boter), gebruik je best met mate.